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西安市葡萄研究所,是专门从事葡萄新优品种培育研究、生产、营销的民营科研实体。现有育苗、试验、生产基地40公顷。经过十多年试验研究,先后培育出“户太”系列葡萄新品种“户太8号”、“户太9号”,并相继通过省级品种审定。该所承担了国家农业综合开发项目“户太8号”葡萄500亩示范园建设;主持了(1998—2000年)陕西省农业科技重点推广项目—万亩葡萄新优品种“户太8号”示范推广。
户太8号葡萄是培育成功的优质、高产、早熟新品种,1996年1月通过省级审定。该品种以其独特的甜香和早熟、丰产、多次结果力强、耐挂、耐贮运、色泽鲜美、品质优良而独占市场。西安市葡萄研究所所长纪俭是户太八号的繁育者,在生产过程中,他发现秦岭山区的野葡萄抗逆性强,且味道鲜美,就试着用砧木嫁接日本葡萄奥林匹亚,培育出“户太8号”葡萄品种。这种葡萄早熟粒大,色艳味甜,每年可收四次果。每次收果亩均1000公斤以上,果穗平均重700克,最大可达1500克。成熟后30天不掉果粒,鲜味依旧。1994年这种葡萄品种推广种植。